红薯面条怎么做筋道(红薯面条)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。红薯面条怎么做筋道,红薯面条很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、制作过程 第一步...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。红薯面条怎么做筋道,红薯面条很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、制作过程 第一步 把适量白面和地瓜面分别和成面坯。

2、和地瓜面坯的时候,要记得加适量的食用碱,和出来的面坯要比白面坯稍软。

3、地瓜面坯的大小,依你喜食地瓜面的程度而定,一般要的地瓜面坯要小于白面坯。

4、 第二步,将和好的地瓜面坯包在白面坯里,擀成薄片,可用淀粉做面补,光滑而不粘。

5、将擀好的面片叠好,切成你喜欢的宽度。

6、 第三步,带水开后,下锅,面条浮起来后下青菜,待再次沸起来,就可以出锅了。

7、捞进碗里,加上调味料,就可以开吃了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

最新文章