船丁鱼怎么做好吃(船丁鱼)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。船丁鱼怎么做好吃,船丁鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!材料大鱼头半只,白萝1个...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。船丁鱼怎么做好吃,船丁鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

材料

大鱼头半只,白萝1个,绿豆粉丝1把,白胡椒粉,香菜,料酒,猪板油(可有可无)

做法

1、选择大头鱼的鱼头(也就是鳙鱼头,个体比较大,一个鱼头有锅那么大了)

2、锅烧热了,放入猪板油或者普通的食用油,等油烧热了,要大火,把鱼头放入锅里煎。

3、把料酒倒在鱼头上,腥气随着酒蒸发掉。

4、倒入姜片,然后倒入水(水量根据个人喜好,我通常加满水)

5、加入胡椒粉,加入切成条的白萝卜。

6、等水烧开了,5-6分钟以后,再盖上锅盖,这样可以散发掉,一些腥气。

7、大概20分钟左右,白萝卜也透明了,倒入粉丝,煮2分钟关火。

8、再一次加入胡椒粉,然后加入盐,撒上香菜段即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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