导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。炸乳鸽多少钱一只,炸乳鸽很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料: 雏鸽 800克 辅...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。炸乳鸽多少钱一只,炸乳鸽很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料: 雏鸽 800克
辅料: 生菜 150克
调料: 盐 3克 料酒 10克 胡椒粉 3克 鸡精 2克 五香粉 8克 植物油 30克 大葱 5克 姜 5克 椒盐 5克 各适量
生炸乳鸽的做法:
1. 乳鸽去毛,去内脏、去头、去爪,洗净后从脊部断开,呈蝴蝶状,置于容器中,加精盐、五香粉、鸡精、葱段、姜片,腌制约1小时;
2. 炒锅上火放植物油,油温五成热时,下入腌好的鸽子,炸至半熟捞出;
3. 油温八成热时,将鸽子再次下锅炸熟,呈褐色时捞出,沥净油后用刀斩成两片,整齐地摆入盘中;
4. 生菜洗净,放在鸽子周围,食用时配椒盐碟。
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本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。