怎么炒茄子好吃又简单视频教程图片(怎么炒茄子好吃又简单)

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大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。怎么炒茄子好吃又简单视频教程图片,怎么炒茄子好吃又简单很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

用料

主料

茄子(紫皮,长)1个

调料

食盐

半勺

5克

5克

生抽

1勺

老抽

半勺

香醋

2勺

淀粉

1勺

小葱

2根

郫县豆瓣酱

1勺

白糖

2勺

泡红椒

2个

用料小秘诀

起锅前加入家乐热炒鲜露

快炒后,阵阵鲜香,扑鼻而来

炒茄子 的做法

1.茄子洗净,皮不要去掉并切成小长条(据说茄子皮中含有大量的营养成分,且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高)

2.锅子烧热,先不放油,将茄子条倒入,小火慢慢煸炒

4.葱姜蒜切末、泡椒切碎;锅内倒入适量植物油,先放入1勺郫县豆瓣,再将葱姜蒜末倒入

6.翻炒几下后倒入调好的“小荔枝口味”宫保汁(香醋2勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖2勺、盐半勺、干淀粉1勺放入碗中调和均匀) 或经典鱼香汁 (鱼香汁的具体做法见这里)(调味汁根据菜量的多少,看着倒,不一定要全部倒入)

起锅前加入家乐热炒鲜露快炒即可。鲜露使菜式更加色香味俱全

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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