爆炒鳝段怎么烧(爆炒鳝段)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。爆炒鳝段怎么烧,爆炒鳝段很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料  2、黄鳝   ...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。爆炒鳝段怎么烧,爆炒鳝段很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、用料  

2、黄鳝    500克    

3、洋葱    一颗    

4、大蒜    一头    

5、爆炒鳝段的做法  

6、黄鳝让摊主杀掉去肠,洗净切段,备用

7、洋葱洗净切细,大蒜去皮,

8、热锅加油,下鳝段爆香,【要鳝段表皮爆裂】下洋葱,大蒜爆香

9、加料酒,胡椒粉,酱油爆炒,加一点点水,收汁,加鸡精,关火,装盘开吃咯

10、小贴士

11、油要多一点,爆香鳝段,表皮开裂,鳝段才会软糯。。。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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