导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。爆炒鳝段怎么烧,爆炒鳝段很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料 2、黄鳝 ...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。爆炒鳝段怎么烧,爆炒鳝段很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料
2、黄鳝 500克
3、洋葱 一颗
4、大蒜 一头
5、爆炒鳝段的做法
6、黄鳝让摊主杀掉去肠,洗净切段,备用
7、洋葱洗净切细,大蒜去皮,
8、热锅加油,下鳝段爆香,【要鳝段表皮爆裂】下洋葱,大蒜爆香
9、加料酒,胡椒粉,酱油爆炒,加一点点水,收汁,加鸡精,关火,装盘开吃咯
10、小贴士
11、油要多一点,爆香鳝段,表皮开裂,鳝段才会软糯。。。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。