盖菜的做法和南方的青菜一样吗(盖菜的做法)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。盖菜的做法和南方的青菜一样吗,盖菜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!辣炝盖菜...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。盖菜的做法和南方的青菜一样吗,盖菜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

辣炝盖菜

材料:新鲜盖菜一棵,干红辣椒,蒜末

做法:

1.将新鲜盖菜洗净后沥干水分,叶茎分开撕成小块;

2.锅内放油,蒜末和干红辣椒炒香;

3.放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色,放入叶部,大火快炒,放入盐、鸡精,看绿叶第二次变色立马出锅。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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