导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。盖菜的做法和南方的青菜一样吗,盖菜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!辣炝盖菜...
大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。盖菜的做法和南方的青菜一样吗,盖菜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
辣炝盖菜
材料:新鲜盖菜一棵,干红辣椒,蒜末
做法:
1.将新鲜盖菜洗净后沥干水分,叶茎分开撕成小块;
2.锅内放油,蒜末和干红辣椒炒香;
3.放入盖菜厚实的茎部翻炒至变色,放入叶部,大火快炒,放入盐、鸡精,看绿叶第二次变色立马出锅。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。