导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。菠菜炖粉条的做法大全,菠菜炖粉条很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!菠菜炖粉条怎么做...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。菠菜炖粉条的做法大全,菠菜炖粉条很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
菠菜炖粉条怎么做
主料
菠菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
粉条
适量
生姜
适量
步骤
1.大个菠菜择洗干净,切大段。
2.菠菜焯水,捞出备用。
3.鸡蛋两枚打成鸡蛋液备用,鸡蛋还是双黄的,小小的奢侈一下。
4.锅里倒入食油,适当的多倒些,油多了烹出的鸡蛋才能成芙蓉状这样的鸡蛋吃起来才有味道。
5.把鸡蛋液炸好一面后,翻过来炸制金黄。
6.盛出炸好的鸡蛋,留底油,放入生姜片、辣椒(可不放)。倒入适量的清水,放入粉条。
7.放入精盐,倒入一小碗甏肉的老汤,没有的话可少来点酱油提鲜。
8.大火煮开后,改小火,等粉条变软煮熟后放入炸好的鸡蛋,继续小火慢炖。
9.炖制10分钟后放入焯好的菠菜,大火煮开即可。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。