菠菜炖粉条的做法大全(菠菜炖粉条)

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大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。菠菜炖粉条的做法大全,菠菜炖粉条很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

菠菜炖粉条怎么做

主料

菠菜

300g

辅料

适量

适量

鸡蛋

2个

粉条

适量

生姜

适量

步骤

1.大个菠菜择洗干净,切大段。

2.菠菜焯水,捞出备用。

3.鸡蛋两枚打成鸡蛋液备用,鸡蛋还是双黄的,小小的奢侈一下。

4.锅里倒入食油,适当的多倒些,油多了烹出的鸡蛋才能成芙蓉状这样的鸡蛋吃起来才有味道。

5.把鸡蛋液炸好一面后,翻过来炸制金黄。

6.盛出炸好的鸡蛋,留底油,放入生姜片、辣椒(可不放)。倒入适量的清水,放入粉条。

7.放入精盐,倒入一小碗甏肉的老汤,没有的话可少来点酱油提鲜。

8.大火煮开后,改小火,等粉条变软煮熟后放入炸好的鸡蛋,继续小火慢炖。

9.炖制10分钟后放入焯好的菠菜,大火煮开即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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