导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。冰火菠萝油的热量，冰火菠萝油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1.盆中放入除了黄油以...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。冰火菠萝油的热量，冰火菠萝油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.盆中放入除了黄油以外的面包原料（手工揉面）
冰火菠萝油的做法步骤22.手工揉面后油法揉到扩展阶段（用面包机也可以，不过我揉的更快20分钟搞定）
冰火菠萝油的做法步骤33.盖上保鲜袋，一次醒发到2倍大小
冰火菠萝油的做法步骤44.这时候制作菠萝皮，黄油软化后加入砂糖搅拌均匀，在分成加入蛋液打匀，最后筛入低筋面粉用刮刀拌匀（刚拌匀会很黏，放入冰箱冷藏一会便于整形）
冰火菠萝油的做法步骤55.菠萝皮分成25g一个的剂子，可以分8个（会剩余20g左右）
冰火菠萝油的做法步骤66.面团醒发好后，排气分成55g一个（可分8个剩余一个小的）滚圆排气，松弛10分钟
冰火菠萝油的做法步骤77.菠萝皮按扁
冰火菠萝油的做法步骤88.放上一个面团
冰火菠萝油的做法步骤99.慢慢向上推挤，旋转面团，包大约面团四分之三处即可
冰火菠萝油的做法步骤1010.烤箱里放一碗开水，二次醒发到两倍大（40分钟左右即可）
冰火菠萝油的做法步骤1111.
刷上蛋黄液
冰火菠萝油的做法步骤1212.烤箱预热180度，烤制15-20分钟即可（实际中烤箱设置180度温度偏低，上色较浅，但用几次掌握了烤箱的脾气会好些，第一次用不好掌握）
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。