导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。肉千子的做法大全家常窍门,肉千子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料 瘦...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。肉千子的做法大全家常窍门,肉千子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用料
瘦猪肉馅一斤半左右
大葱一根
姜三片
生抽2-3汤勺
老抽半汤勺
盐一汤勺
味精半汤勺
白胡椒粉半汤勺
香油一汤勺
料酒2汤勺
十三香少许
鸡蛋5个
红薯芡用手抓两把
步骤 1
建议使用纯猪瘦肉馅,比较筋道
1、葱姜切末倒入肉馅;
2、红薯芡用一丢丢水化散,倒入肉馅
3、放入全部调料、磕入鸡蛋
4、戴一次手套顺着一个方向持续搅打上劲
5、蒸锅放水开火烧,同时准备蒸盘铺上保鲜膜,水快开时放入蒸盘,倒入打好的肉馅并用手抹平 盖严盖子(可压上一盆水更严实),大火烧开转中小火蒸35-40分钟 切块即可食用
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。