可溶性固形物国家标准(可溶性固形物)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。可溶性固形物国家标准,可溶性固形物很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、包括单糖、...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。可溶性固形物国家标准,可溶性固形物很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、包括单糖、双糖,多糖(除淀粉,纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水),我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上(以葡萄糖计),主要是蔗糖、葡萄糖和果糖,可溶性固形物可以达到9%左右。

2、测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况,以便确定采摘时间。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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