导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。素炒莲藕片怎么炒好吃，藕片怎么炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、一截藕。2...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。素炒莲藕片怎么炒好吃，藕片怎么炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、一截藕。
2、切成薄片。
3、葱、姜、蒜各少许（太多了不好，抢味）。
4、姜切丝。
5、大葱斜切成丝（有小葱更好）。
6、青蒜切段。
7、锅里放油( 不需要太多)，等到油冒烟的时候放一小把花椒（大概十来颗），然后放藕片，翻炒两下，放入葱姜蒜丝，继续翻炒。
8、炒的时候要不停地加清水。
9、中间可以加俩干红辣椒，掰成两段，既调颜色又多一点鲜辣的味道。
10、炒炒炒。
11、炒到觉得差不多了，就放盐，鸡精（都不要太多，清淡一些好）。
12、再加一丁点儿水。
13、翻炒两下。
14、放一嘀香油。
15、翻炒。
16、起锅。
17、装盘的时候，找一个好看一点的盘子，会觉得自己做的菜美极了！。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。