导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。煮汤圆的正确方法,煮汤圆用冷水还是热水很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、煮汤圆...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。煮汤圆的正确方法,煮汤圆用冷水还是热水很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、煮汤圆一般是用热水,不宜冷水煮。煮速冻汤圆,若直接将汤圆放入开水中,结果就会外熟内生。
2、煮汤圆要掌握“沸水下,文火煮”的方法,当汤圆下入锅以后,将火转小点,或者加入有点冷水,让水保持一种似开又非开的状态。
3、避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动,持续大概5分钟的样子,打开锅盖,看到所有的汤圆都漂浮在水上,汤圆表面看上去比较光滑,用筷子按时富有弹性汤圆就煮好了。
4、扩展资料:
5、汤圆糯米粉中含有较多的水分,放久了就会变质,很容易煮破。因此,汤圆一般是现做现吃,放置一般不要超过三天。
6、汤圆要一个一个轻轻放下去,切记不要一整包倒下去,不能立即用勺子或筷子去推,这样很容易弄破。
7、参考资料:搜狗百科-水煮汤圆
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。