导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。耗儿鱼学名叫什么,耗儿鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!耗儿鱼烧豆腐 主料: 耗...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。耗儿鱼学名叫什么,耗儿鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
耗儿鱼烧豆腐
主料: 耗儿鱼 豆腐 辅料: 大蒜 大葱 姜片 豆瓣
做法:
1、将耗儿鱼洗净后去尾,锅内下油,放姜片,将鱼倒入略煎一会滤干油剩出备用;
2、锅内留油,放豆瓣、大蒜稍炒一会;
3、将鱼倒回锅中,继续翻炒一下,然后加大葱、料酒、酱油、少许白糖,再加一小碗水转小火加盖烧一会
4、将豆腐切块倒入锅中和鱼一起轻轻翻炒一下,再开小火收干水分,最后加少许味精出锅装盘,撒上葱花即可
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。