炸鸡叉骨配方(炸鸡叉骨)

导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。炸鸡叉骨配方,炸鸡叉骨很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、原料2、材料:鸡叉500克...

大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。炸鸡叉骨配方,炸鸡叉骨很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、原料

2、材料:鸡叉500克,炸鸡粉45克,生抽1小勺,料酒1小勺,盐1/2小勺,熟大豆油适量

3、方法/步骤

4、将鸡叉去掉肥油,切成大块,用清水冲洗干净,然后沥干水分

5、加入生抽、料酒、盐拌匀

6、再加入炸鸡粉拌匀,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制24小时左右

7、锅中大火烧热油,可放入一小片生洋葱,观察洋葱周围冒出连串的小炮,说明油温达到了

8、将鸡叉一块块放进去炸,不要一次性全倒了

9、将火调小些,大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出

10、转大火再次将油温升高,下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出

11、用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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