牛肉柿子汤的做法与步骤(牛肉柿子)

导读 大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。牛肉柿子汤的做法与步骤,牛肉柿子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!牛肉炖柿子的做法...

大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。牛肉柿子汤的做法与步骤,牛肉柿子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

牛肉炖柿子的做法

主料:牛肉、西红柿 佐料:盐、味素、花椒、大料、葱、姜、香菜

做法:

1、往锅中放入凉水,然后将牛肉洗净切成小块后放入锅中,接着切些葱段(长一些)和姜片也放入锅内,再放两块大料(调料依牛肉及水多少而定),在这之后盖上盖用大火把水烧开。

2、在水开好后用小勺把沫撇干净后盖上盖用小火炖。

3、炖2个半小时左右,中途要是水少要填水,不要把水烧干噢。

4、把火关掉,取出汤中的葱段和姜段,这是因为在炖了两个小时以后它们都已经煮碎,形状不好看。

5、等水再次烧开后切一些葱段和姜段放入锅中,加少许花椒,接着将洗净的西红柿切平均,下锅。GO ON 炖!炖2分钟左右加些盐(最好少放,因为少了盐在你最后喝的时候可以现加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!)

6、20分钟后西红柿就软了,要是喜欢吃酸一些的可以多炖些时间。我喜欢吃炖的酸软的西红柿,所以大约炖30~40分钟左右,就是炖到汤里,非常好喝!

7、出锅,往汤里放些味精(可以不放)和香菜沫,色香味俱全的牛肉炖柿子就上桌喽。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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