大家好，我是小青，我来为大家解答以上问题。竹豆怎么做好吃，竹豆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
我查阅了一些资料，觉得它是一种肥料，或者用作饲料比较多。找了一篇我个人认为比较全面的给你，但愿有帮助。
优良夏绿肥竹豆
竹豆为1年生夏季豆科草本作物，茎叶可作绿肥、饲料， 种子可供食用并兼有药用价值。竹豆在盛花期结合柑桔施肥进行翻压时，含全氮(全株烘干 物)2.41%，全磷0.737%，全钾3.498%，有机碳 40.20%，是一种值得推广的桔园优良夏绿 肥。
竹豆性喜温暖湿润，适于半荫蔽果园间作，耐湿耐旱，耐酸性强，在pH5.2的红壤生长良好 ，但在碱性或沙性土中表现不够好。耐连作，宜刈性能好。
从4～7月均可播种。随播种期 延迟，鲜青产量递减，留种应比压青利用的适当早播，以点播较好。压青利用的，每亩播种 2～2.5公斤，行距40～50厘米，株距33厘米，每穴5～6粒；留种的每亩1～ 1.25公斤， 行距83～100厘米，株距50～66厘米，每穴2～3苗。基肥每亩施钙镁磷肥15～20公斤，拌垃 圾、灶灰或少量猪粪。追肥一般在苗期每亩施氮肥2.5～5公斤。留种的，为提高产种量，可 适当多施一些磷钾肥。从出苗到封行前锄草2～3次；留种的开花期如遇干旱，需灌水1～2次 ，并选择有灌溉条件的地方作留种地。在苗期和开花期分别有跳和跳蝗为 害，可喷布敌百虫800～1000倍液防治。
用作饲料的，要在距 地面4～5节处刈青才有再生力，并要保留一定的叶片作辅养枝。刈一次亩产鲜青500～750公 斤，刈后每亩追施速效氮肥2.5～5公斤，遇干旱宜灌水和中耕一次。翻压作绿肥的，宜在盛 花期结合柑桔施肥，将竹豆地上部分铲下，穴埋于树冠下或进行堆沤，一般大面积亩产绿肥 2000～3500公斤，小面积达4500公斤；也可在7月初刈青穴埋或覆盖在树蔸下。
留种可在 竹豆茎叶匍匐前，用竹竿扎“人”字架，让其攀缘，有利生长和通风透光，提高产种量。亦 可在留种地间套高秆田菁植株作支架。原载《中国柑桔》1983年第2期
1)生长特性：竹豆是一年生豆科蔓生植物，分枝性较强，喜湿润，不耐涝，前期生长较慢，中后期生长较快，根系发达，根瘤多，一般亩产鲜苗1000～1500公斤。
(2)栽培和利用：竹豆可在玉米及甘蔗地里间套种，也可在旱地单种。一般在3月底4月上旬播种，点播、条播均可，每亩播种量2～3公斤。若与玉米间套种，可在玉米最后一次培土时播下，待收玉米后，将竹豆和玉米秆砍短，作晚稻或其他作物的基肥，或作堆肥以待施用；若与甘蔗间种，可在3月中下旬播种于甘蔗畦上，6月左右翻压培土。留种地应选择排水良好的旱地，要施适量的磷钾肥，适当疏播，每亩用种量约1.5公斤，大约在10月份种子成熟。..
鸽子料配方可参用：玉米50％、竹豆8％、火麻仁5％、小麦10％、豌豆18％、绿豆5％、糙米4％。
作者张书(江西省红壤研究所)
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。