导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。鸡汁豆腐的做法与视频，鸡汁豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、鸡汁豆腐...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。鸡汁豆腐的做法与视频，鸡汁豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鸡汁豆腐一：
2、豆腐300克、泰国鸡酱50克、面粉150克、生粉50克、色拉油300克，发酵粉少许。将豆腐切成长条，加入黄酒、盐、味精腌一下。将面粉、生粉、发酵粉调成糊状。锅里放油烧到4成热（120度左右），把豆腐挂上糊，一条条放入油中炸好。锅里加少许水，加入泰国鸡酱，加盐、味精适量，放入炸好的豆腐翻炒一下即可。
3、 鸡汁豆腐二：
4、豆腐500克，鸡柳肉100克，葱10克，鸡蛋1个，甜酱油30克，精盐10克，味精3克，胡椒粉2克，水淀粉20克，芝麻油3克，熟猪油50克。先将豆腐控掉水分，用刀搭散，鸡柳肉用刀背捶成茸；葱切为细末。
5、 取小碗一只，将甜酱油、味精、胡椒粉、水淀粉拌合成汁水。将炒锅置旺火上，注入熟猪油，烧热放入鸡茸炒熟，盛入碗内。炒锅再注入熟猪油，放入葱末炝锅，接着下入豆腐、鸡茸、精盐用手勺滑散。鸡蛋打散，倒入锅内翻炒均匀，下入兑好的芡汁勾芡，颠锅浇上熟猪油，起锅淋上芝麻油即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。