导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。香辣酥是哪里的特产，香辣酥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、香辣酥做法2、主料3...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。香辣酥是哪里的特产，香辣酥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、香辣酥做法
2、主料
3、小辣椒 (50克)
4、朝天椒 (15克)
5、干豆豉 (60克)
6、熟花生仁 (100克)
7、辅料
8、熟芝麻 (5克)
9、烹调油 (80克)
10、厨具
11、无
12、分类
13、自制食材 中辣 炒 廿分钟 简单难度
14、小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。
15、把大蒜切成粗末备用。
16、把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。
17、干辣椒用剪刀剪成丁备用。
18、凉锅注入油，上火烧至三成热，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油温不宜高，要始终用温油来煸炒。
19、当把蒜末耗至发轻时下入干豆豉煸炒。
20、当蒜末开始浮出油面，尚未变色时，下入干辣椒煸炒。
21、当辣椒炒香表面稍有变色时，下入花生碎和熟芝麻拌炒。
22、把所有原料炒香后撒入适量盐拌匀。
23、最后倒入适量香油拌匀，拌匀后关火晾凉。
24、最后，用“香辣酥”做一碗面条，把“肉末香干炒酸角、香辣酥、黄瓜丝”等都已备好。
25、面煮熟后捞出，按自己喜好和口味的清淡，用以上拌料进行拌食即可，一碗百吃不厌香辣可口的“肉末酸角香辣面”就做好了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。