导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。烤蔬菜酱料配方,烤蔬菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蔬菜类清洗时很容易挂满...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。烤蔬菜酱料配方,烤蔬菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、蔬菜类清洗时很容易挂满水珠,清洗干净后,一定要用厨用纸吸干水分,或晾干再烤。否则,水珠滴在炭上会引起浓烟,泛起灰尘,吸入人体极不健康。
2、备好一瓶橄榄油。蔬菜很容易就会被烤干内里水分,蔫头耷脑,但如果刷上橄榄油,一不易烤糊,二保护了蔬菜里面的水分和维生素。
3、先烤好一边再烤另一边,不要总翻身。
4、烤签也是一道风景。现在可用于BBQ的烧烤签以木签和铁签为多,如果使用的是木制签,则要事先将木签放水里浸30分钟,这样它们就不会被烤焦。
5、留下诱惑的“痕迹”。如果你想在蔬菜上留上交叉线的印迹,那就不要轻易翻身。一直到烧烤架在蔬菜上留下线条,再翻转蔬菜。这绝对是一个令人垂涎欲滴的好建议
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。