导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。十三香龙虾做法教学视频，十三香龙虾做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！配料：小葱...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。十三香龙虾做法教学视频，十三香龙虾做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
配料：小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精；
烧法：
1、最好用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾没有人拿小盘子装的；
2、锅烧烫，油要多放，因为这菜主要是炒，油不多，马上焦掉，怎么行；
3、葱打结，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪开才有味道；
4、虾放入锅内，开大火爆炒，倒一调羹黄酒，1分钟后即放盐，这样才会入味，就这样一直翻炒吧，放酱油、白糖，再炒一下，放水半碗，盖上；
5、三四分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉、小葱起锅。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。