导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。仔姜爆鸭子图片,重庆仔姜爆鸭子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料鸭子1只...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。仔姜爆鸭子图片,重庆仔姜爆鸭子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料
鸭子1只 盐
二荆条青椒 小米辣红椒
山奈八角 食用油
花椒 糖
味精
仔姜爆鸭子的做法步骤
1. 新鲜鸭子剁小块然后焯水,沥干备用。(剁的越小块越入味,我这都剁大块咯)锅里放油,七八成热后倒入鸭块爆香。
2. 差不多爆干水分后放入山奈八角花椒等大料,加入两勺豆瓣酱翻炒。
3. 然后加入小半碗开水,不断翻炒,差不多烧干之后加入小米辣二荆条。
4. 最后放入新鲜仔姜,起锅之前加入少许白糖提鲜,加入味精,盐起锅就可以咯。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。