导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。丝瓜排骨汤图片，丝瓜排骨汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、用料2、排骨 ...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。丝瓜排骨汤图片，丝瓜排骨汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、排骨 800克
3、丝瓜 600克
4、山药 100克
5、黄豆 一小把
6、花生豆 一小把
7、葱白 25克
8、姜 10克
9、水 3升
10、盐 5克（夏天多一点，冬天少一点）
11、丝瓜排骨汤的做法
12、先用一半的水把排骨焯了。冷水下锅，水开，撇去浮沫，把排骨捞出来，晾凉。
13、晾排骨的时候，把配菜准备好。丝瓜去皮，切成滚刀块；山药，把上面的须须刮掉就好；葱，要一寸长的段，姜，要厚片。
14、剩下的水另起一锅，晾好的排骨下冷水锅，放葱姜，把黄豆和花生豆也放进去，大火烧开，转小火煮45分钟（有沫子的话撇掉），放山药煮10分钟，放丝瓜，等看到瓜瓤白的部分变透明了，放盐，攉拢一下，起锅。大功告成！
15、小贴士
16、山药的皮特薄，山药再细点，一削皮，没了，——所以，拿水多泡一会儿，把附着在上面的泥土去掉，用小刀把上面的须须刮掉就行了。
17、挑丝瓜，要一看二摸三捏。一看，众多丝瓜中颜色深的，上下粗细均匀的；二摸，外皮细腻绵软的；三捏，大拇指在上，食指中指在下，轻轻一捏，实心的，这就是最好的！
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。