导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。虎皮青椒的做法 家常肉馅的,虎皮青椒塞肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。虎皮青椒的做法 家常肉馅的,虎皮青椒塞肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
食材
主料
五花肉
250g
鸡蛋
1个
大青椒
7个
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
步骤
1.准备好材料
2.把生姜,大蒜和肉拌在一起,剁成末
3.鸡蛋打散
4.肉末,鸡蛋,一勺淀粉在一起搅拌均匀
5.把辣椒把摁进去,连辣椒芯一起拔出。
6.用筷子把肉末塞进辣椒
7.锅里放油,把塞好肉的辣椒平放放入锅内,中火煎
8.一面煎到微微起皱,翻面再煎
9.两面均煎至起皱
10.加水淹至辣椒的一半,加一小勺盐,蚝油,焖五分钟。
11.出锅,装盘。
小贴士
肉里加鸡蛋和淀粉,这样肉更鲜更嫩
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。