导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。怎么煎蛋不粘锅不掉皮，怎么煎蛋不粘锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、【注意：...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。怎么煎蛋不粘锅不掉皮，怎么煎蛋不粘锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、【注意：锅子洗干净，锅子上的水一定要擦干】
2、 不然，倒油的时候容易炸锅，油容易溅到手。
3、 还有一个必须要锅洗干净的原因。
4、 就是，不干净的锅容易糊锅。其次先把锅烧热，再放油。油温中等，打进鸡蛋，注意不要打破，破了就糊锅。打完蛋不要动它，慢火煎一会儿，轻轻地掂锅，感觉蛋能移动了，再翻个儿。过早翻动，蛋不熟，也粘锅。
5、 要想让蛋黄是嫩的，煎第一面时，用炒勺舀油浇在蛋的上面，待蛋白变色凝固以后，再翻个儿，翻完略煎，就起锅，蛋黄是嫩的。不翻个儿，用铲把一边折过来，就成了半圆形的荷包蛋。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。