导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。望京小腰是谁的腰子，望京小腰是什么腰子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、望京小...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。望京小腰是谁的腰子，望京小腰是什么腰子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、望京小腰将原本整块的腰子切成小块，然后再将猪肥油切成片状，将小腰包裹住，这样烤制的时候，肥油的香味正好可以盖住腰子原先的骚腥味。
2、配以独特的酱料，望京小腰外焦里嫩，金黄色的猪油，色泽鲜美，令人食欲倍增。
3、原先的烧烤市场中，腰子的制作都是整个腰子直接上火烤制，整腰的烤制相对于小腰来说难以做到外焦里嫩，因为腰子过大，使得整腰里外味道差异过大，而另一点腰子的市场单价相对较高，以至于大腰的市场销售量并不理想。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。