导读 大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。苦荞片热量高吗，苦荞片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！苦荞麦俗称苦荞，学名鞑靼荞...
大家好，我是小曜，我来为大家解答以上问题。苦荞片热量高吗，苦荞片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
苦荞麦俗称苦荞，学名鞑靼荞麦。在我国西南地区广泛种植，主要分布在海拔2000米以上的山区，属于无污染的绿色食品资源。苦荞麦是营养丰富且具有保健功能的药食同源的食品资源。苦荞麦的蛋白质高达12%，富含十七种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸等含量较高；脂肪含量平均为2.39%左右，纤维素含量1.3%，淀粉含量69.9%，微量元素含量以铁、锌含量较高；同时含有丰富的维生素B1、B2、VE、Vc，维生素P等，是重要的药物和食疗资源。临床医学表明，苦荞是提取芦丁的主要原料，其含量占3%左右。芦丁能降低毛细血管的通透性，可防治毛细血管脆性出血引起的脑出血及肺出血、胸膜炎、腹膜炎、出血性肾炎、皮下出血、鼻、喉和牙齿出血等；维持微血管循环加强Vc的作用，促进Vc在体内积蓄；降低人体血脂胆固醇、防止心血管疾病；营养学家认为食用苦荞麦具有降血糖、降血脂、减肥等功能，对糖尿病、高血脂、心血管病等有很好的预防和治疗效果。
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