导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。猪腰子怎么处理才干净，猪腰子怎么处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、首先要把...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。猪腰子怎么处理才干净，猪腰子怎么处理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。
2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。
3、切法一定要注意，切猪腰 一定要纵向一切两半。切不可横切，会影响口感的，也不美观。
4、切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味。然后一定要用清水洗干净。
5、接着就可以清洗干净，可以开炒。
扩展资料：
1、猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。
2、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
参考资料：搜狗百科-猪腰
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。