导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。千张肉丝盖浇饭图片，千张肉丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、原料：千张、猪肉...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。千张肉丝盖浇饭图片，千张肉丝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料：千张、猪肉、葱白
2、调料A：料酒、生抽
3、调料B：盐、胡椒
4、调料C：油、生姜
5、调料D：胡椒、麻油、淀粉
6、调料E：甜面酱（注1）
7、做法：
8、（1） 猪肉切丝，用调料A腌一刻钟；
9、（2） 千张切成一分米见方，用开水烫过，盛盘；
10、（3） 大葱白（注2）切成丝，盛盘；
11、（4） 调料D加水充分调匀成水淀粉，待用；
12、（5） 锅内放调料C，大火加热至八成热，倒入猪肉丝，快速翻动，加适量调料B，炒匀；
13、（6） 待猪肉丝变色、伸展后倒入步骤（4）的水淀粉，再充分炒匀；
14、（7） 待汁浓时盛盘。
15、（8） 吃时，手托一片千张，夹几根葱白，蘸上甜面酱放千张上，再夹一些猪肉丝放葱白上，卷起千张即可食用（注3）。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。