导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。干炸肉段的做法,肉段的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料里脊肉玉米淀粉黑胡...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。干炸肉段的做法,肉段的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
用料
里脊肉
玉米淀粉
黑胡椒
鸡蛋1个
盐
鸡精
青椒
蒜
白糖
陈醋
步骤
1.把里脊肉切成小块,然后倒入玉米淀粉,放入一个鸡蛋,1小勺黑胡椒粉,放2勺盐,1勺鸡精,加入适量的水,直到肉和面黏糊在一起。
2.油温到8层热的时候一块一块放入肉段,炸成金黄色微焦。
3.最后一步调酱汁,锅里少许油,放入2勺白糖,糖化开后,放入陈醋2勺,然后放入3勺水,放2勺盐,1勺鸡精,最后放入调好的水淀粉,成黏糊状倒入肉段,青椒,蒜末。就可以出锅了
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。