导读 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。春饼面怎么和，烙春饼怎么和面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！烙春饼及和面方法如下...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。春饼面怎么和，烙春饼怎么和面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
烙春饼及和面方法如下:
一、材料
面粉500克、开水适量、色拉油10克。
二、做法
1.面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌，开水达到90度就行。
2.稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右。
3.饧好的面搓成粗长条。
4.切成大小均匀的剂子。
5.用手把剂子按扁。
6.用小勺舀点油，放在面饼上边轻轻抖，边用勺背把抖在面饼上的油抹均匀。
7.拿起两个面饼把抹油的一面对在一起互相揉搓一下，以便让面饼相对的一面都抹上油没有死角。
8.然后用双手把两个面饼捏合在一起。
9.把所有的面饼都两两相对捏合在一起放在面板上。
10.用擀面棍擀成薄饼。
11.平底锅烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙。
12.翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了，拿出来卷馅吃即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。