导读 大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。金蝉的营养价值高不高,金蝉的营养价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!展开全部金蝉...
大家好,我是小典,我来为大家解答以上问题。金蝉的营养价值高不高,金蝉的营养价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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金蝉又名蚱蝉、黑蝉,若虫俗称知了龟、知了猴等是蝉科昆虫的代表虫。
在我国的河南、河北、山东、安徽等地均有分布,在我国许多地区都有食用金蝉及其若虫的习俗,河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地尤为盛行。
最普遍的食用方式为“油炸金蝉”、“香酥金蝉”、“椒盐金蝉”等,蝉若虫(知了龟)有极高的营养价值和独特的口感,堪为食用昆虫中的极品,目前已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴,刚出土的若虫含蛋白质高达58.58%-70.2%。
含脂肪10.23%,金钾0.3%,全磷0.58%,钙16.5毫克/千克。锌82.2毫克/千克是很难得的高蛋白低脂肪无公害纯绿色高级营养品。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。