蒜末茄子的做法步骤(蒜末茄子的做法)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。蒜末茄子的做法步骤,蒜末茄子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蒜末茄子怎...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。蒜末茄子的做法步骤,蒜末茄子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、蒜末茄子怎么做

2、材料

3、长茄子2个,大蒜10瓣,姜2片,盐1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g),油1汤匙(15ml),鸡精1茶匙(5g),红辣椒2个,香菜1根

4、做法

5、大蒜切碎捣成蒜泥,姜切碎成姜蓉,红辣椒切成碎丁,香菜洗净切碎。

6、长茄子洗干净,用刀竖着在中间划一刀,注意不要划穿,然后放进微波炉里用高火加热2分钟。

7、用蒜泥、姜蓉、红辣椒丁、盐、白砂糖、油、鸡精,再加入半汤匙清水(8ml)调成蒜汁待用。

8、烤箱以200度预热后,将加热后变软的茄子摆放在烤盘中,放入烤箱,上下火烤10分钟左右。

9、取出烤盘,将茄子扒开,把调好的蒜汁均匀地抹进茄瓤中,再放进烤箱烤10-15分钟。

10、在烤好的茄子上撒上香菜碎即可。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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