导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。怎样做卤蛋好吃又简单视频，卤鸡蛋怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1.先把...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。怎样做卤蛋好吃又简单视频，卤鸡蛋怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.先把食材准备好。2.把鸡蛋洗干净，冷水下锅，中火煮15分钟。3.把煮好的鸡蛋放入冷水中彻底过凉，这样待会更好剥壳 4.把鸡蛋壳剥干净后，再用锋利的小刀在蛋白比较厚的地方，轻轻划几刀，这样做出来的卤蛋不用泡也很入味。5.锅里倒入适量清水，加入盐、白糖、十三香、生抽、蚝油、红烧酱油、料酒、八角、桂皮、干辣椒、草果、姜片、老卤水，开大火煮5分钟。草果要用刀敲几下，再放入锅6.放入鸡蛋，小火卤煮半小时即可。卤鸡蛋成品图
烹饪技巧，卤好的鸡蛋不用捞出，留在卤水中浸泡着，随吃随取。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。