导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。啤酒黑鱼的做法大全家常窍门，啤酒红烧黑鱼做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。啤酒黑鱼的做法大全家常窍门，啤酒红烧黑鱼做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料黑鱼，姜、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽；调料： 黑鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。
然后用高温油炸至外酥里嫩；2、下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的黑鱼块，先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。