卡瓦斯有酒精度数吗(卡瓦斯)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。卡瓦斯有酒精度数吗,卡瓦斯很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、卡瓦斯的原料是:大...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。卡瓦斯有酒精度数吗,卡瓦斯很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、卡瓦斯的原料是:大列巴面包,乳酸菌,酵母菌。

2、瓦斯一般指格瓦斯(俄罗斯饮料)。

3、格瓦斯/克瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的,含低度酒精的饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有1%左右。在俄罗斯城市,克瓦斯也可以指红茶菌。

4、卡瓦斯最早起源于基辅公国之前的东斯拉夫,原称"Kbac"(俄文),距今有1000多年历史。当时人们将谷物捣碎加水作成面团,放在陶器中加热,使部分谷物淀粉糖化,然后加水稀释,自然发酵,从此酿制最古老的"Kbac"。

5、扩展资料

6、营养成分

7、格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技术,以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质,经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。

8、格瓦斯饮料含有氨基酸、维生素、乳酸等营养成分,可以促进肠道消化各级系统健康,益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖,减少毒素,促进肠蠕动,从而提高肠道机能,改善排便状况。

9、格瓦斯采用俄式大面包(大列巴)、麦芽糖为基质,经糖化、乳酸菌、多菌株混合,传统发酵工艺加工发酵而成。含有维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。

10、参考资料:搜狗百科-格瓦斯

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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