导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。卡瓦斯有酒精度数吗，卡瓦斯很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、卡瓦斯的原料是：大...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。卡瓦斯有酒精度数吗，卡瓦斯很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、卡瓦斯的原料是：大列巴面包，乳酸菌，酵母菌。
2、瓦斯一般指格瓦斯（俄罗斯饮料）。
3、格瓦斯/克瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有1%左右。在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌。
4、卡瓦斯最早起源于基辅公国之前的东斯拉夫，原称"Kbac"(俄文)，距今有1000多年历史。当时人们将谷物捣碎加水作成面团，放在陶器中加热，使部分谷物淀粉糖化,然后加水稀释,自然发酵，从此酿制最古老的"Kbac"。
5、扩展资料
6、营养成分
7、格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技术，以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成。
8、格瓦斯饮料含有氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。
9、格瓦斯采用俄式大面包（大列巴）、麦芽糖为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合，传统发酵工艺加工发酵而成。含有维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。
10、参考资料：搜狗百科-格瓦斯
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。