虹吸壶煮咖啡技巧(虹吸壶煮咖啡步骤)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。虹吸壶煮咖啡技巧,虹吸壶煮咖啡步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!用料  虹吸壶...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。虹吸壶煮咖啡技巧,虹吸壶煮咖啡步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

用料  

虹吸壶    

咖啡豆或粉(中或中浅烘焙)    20g    

热水    300ml    

酒精灯或瓦斯炉或卤素光炉    

搅拌棒    

虹吸壶冲煮咖啡的做法  

材料用具准备,烧热水,磨豆机调整,粗细程度要比手冲再细一点

下壶注热水

装好滤网以后用搅拌棒将滤网调整中心位置

把上壶斜插入下壶,待下壶里的水开始冒气泡的时候,扶正上壶,插入下壶

再烧一会儿等下壶的水上来一半左右的时间倒入咖啡粉,进行第一次搅拌,开始计时2分钟

一共搅拌4次,动作要轻柔,切勿搅拌过深,2分钟到后,先离火再搅拌最后一次,并用湿毛巾给下壶降温。

小贴士

1.先下粉后下粉都可以,区别在于先下粉的要测下壶水温,后下粉测上壶水温,基本都是92~94为宜。

2.虹吸壶使用好以后要尽快清洗,并迅速晾干,以防产生异味。

3.上壶扶正以后,有可能需要适当调整火力,过旺的火力有会导致过萃。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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