寒菜煮皮蛋的做法(寒菜)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。寒菜煮皮蛋的做法,寒菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!寒菜释名 芸薹、胡菜、薹菜...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。寒菜煮皮蛋的做法,寒菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

寒菜释名 芸薹、胡菜、薹菜、薹芥、油菜。气味 (茎、叶)辛、温、无毒。主治 1、赤火丹毒。用芸薹叶捣烂敷涂。中文名 寒菜释    名 芸薹、胡菜、薹菜气    味 辛、温、无毒主    治 赤火丹毒。释名 芸薹、胡菜、薹菜、薹芥、油菜。气味 (茎、叶)辛、温、无毒。主治 1、赤火丹毒。用芸薹叶捣烂敷涂。2、天火热疮(初起如痱,渐如水泡,似火烧疮,赤色)。用芸薹叶捣滠汁。调大黄、硭硝、生铁衣等分,涂沧上。3、风热肿毒。用芸薹苗叶根、蔓菁根各150克,研为末。以鸡蛋清调和贴上,即可消肿。无蔓莆,用商陆代,甚有效。4、瘭疽(生在手足户背等处,累累如赤豆,剥之则汁出)。用芸薹叶煮汁服一升,并吃干熟油菜数顿,少加盐醋。病在冬日,则用芸薹子研水服。5、血痢腹痛。用芸薹叶捣汁二合,加蜜 一合,温服。6、肠风下血。治方同上。另方:用芸薹子(生)、甘草(炙)菜研为末。每服10克,水煎服。7、产后血晕。用芸薹子、生地黄,等分为末。每服三钱,加姜七片,酒、水各半碗,童便钭碗,一起煎至七成,温服邓苏。8、热疖肿毒。用芸薹子、狗头骨,等分为末,调醋敷涂。9、伤损接骨。用芸薹子50克、小黄米(炒)二合、龙骨少许,共研为末,加醋调成膏,摊纸上贴患处。10、汤火伤。用菜子油调蚯蚓屎涂搽。11、产后流血过少。用芸薹子(炒)、当归、桂心、赤芍药等分。每以酒送服10克,赶下恶物。12、风热牙痛。用芸薹子、白芥子、茴香,等分为末,吹鼻中。右侧痛,吹左;左侧痛,吹右。     

 

 

过寒菜海州过寒菜是一种越冬蔬菜,是连云港市海州地区特有的一种菜,仅分布于海州古城大约3km²的狭小范围内。民间栽培已有300年历史。海州城内外栽培的过寒菜的适口性和营养价值大相径庭。城内过寒菜叶大、茎短、根白且粗,俗称“抓地菜”,汤白汁鲜,营养丰富;而城外过寒菜棵高、叶小,汤汁略黑,略带苦涩和辛辣味。这一奇特的现象给过寒菜蒙上了一层神秘的面纱

   据《连云港市志》记载,海州过寒菜属十字花科散叶黑菜类,有板叶过寒菜和鸡冠(花叶)过寒菜2个品种,其中板叶过寒菜品种为代表种。板叶过寒菜羽状裂叶,卵圆形,顶叶宽16~17 cm,单株重0.5 kg左右,耐盐碱能力强,叶肉厚,产量高。秋季播种,冬季分批剥叶上市,第2年清明前后收完,产量达37.5~75.0 t/hm²。[2] 《连云港蔬菜品种志》则认为,板叶过寒菜有染色体(2n)20条,属于十字花科白菜类。叶片为羽状裂叶,顶片宽16~17 cm,卵圆形,边缘有不规则波纹状浅缺刻,顶片向下有6~7对长卵形裂叶,向下逐渐变小。尖叶面有小核桃纹,无绒毛,叶片深绿色,叶梗淡绿色,圆形,成株8~10叶即现蕾,主根发达,花黄色,花苔小叶为箭形,单株0.5 kg左右。耐盐碱性强,叶肉厚,高产。有轻芥辣味,适宜冬季煮食和腌制

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