导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。辣炒黄蚬子用不用焯水,辣炒黄蚬子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!辣炒黄蚬子...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。辣炒黄蚬子用不用焯水,辣炒黄蚬子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
辣炒黄蚬子做法
食材
主料
花蚬子
700g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
白酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
糖
适量
步骤
1.花蚬子用盐水泡上一个小时,让它把泥吐干净,然后把表皮冲洗干净
2.准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒
3.郫县豆瓣酱加糖,加水,调稀。
4.锅中放油,放入2步准备好的料
5.放入郫县豆瓣酱,炒香
6.放入花蚬子
7.放入白酒、盐,炒到花蚬子开口即可出锅
小贴士
这道菜一定要加酒,有去腥,去寒气,杀菌的作用。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。