导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。麦多馅饼的做法大全，麦多馅饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！馅饼的做法1.面...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。麦多馅饼的做法大全，麦多馅饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
馅饼的做法
1.
面粉用大碗盛起，加上少量清水搅拌成雪花状（边加水边搅拌面粉）
2.
揉成光滑的面团
3.
用保鲜纸盖上，饧发20分钟左右
4.
莴笋去皮切丝
5.
红烧瘦肉用搅拌机绞碎，（春节做的红烧肉肥的部分大家都先吃了，剩下瘦肉会变得很硬，口感不好，到最后都倒掉，很可惜，可以变通一下，挑选出来洗净搅成美味的肉松）
6.
葱洗净切粒，肉剁碎或搅成肉松
7.
鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀
8.
热锅，倒适量油，倒入鸡蛋，保持大火快速翻炒
9.
炒成蛋花片，盛起备用
10.
加少许油再次热锅，倒下菜心丝翻炒片刻，倒下肉松、少许盐、鸡粉、翻炒均匀
11.
盛起，加上鸡蛋、少许胡椒粉、香油
12.
搅拌均匀
13.
工作台撒少许面粉，取出面团，用擀面杖擀薄
14.
用一个碟子扣上，用力按住转一下，轻松取出圆形的饼皮。边角的面皮加进面团里再揉均匀，直至用完为止
15.
摊开面皮，用勺子舀出馅料均匀铺好，做成大饺子形状，捏紧封口
16.
平底锅放少许油加热，把馅饼放下小火慢煎，两面煎成焦黄色即可
17.
铲起，切成你喜欢的形状，即可开动
烹饪技巧
煎馅饼时不要放太多油，比平时煮菜用的量还要少些，这样煎出来的饼皮酥脆，又健康。家里没有肉松可以用少许瘦肉末代替，按自己喜好添加配料。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。