导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。谷元粉如何做面筋,谷元粉怎么做面筋教程视频很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、小...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。谷元粉如何做面筋,谷元粉怎么做面筋教程视频很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、小麦活性谷元粉2斤,
2、清水适量
3、盐200克
4、筷子20双
5、水果刀,锅一个
6、做法:先在一个盆里加如6斤水,加入备好的盐,然后慢慢加入谷元粉,一直搅拌,等搅匀后成面团状,让水刚好覆盖住面粉。醒面30分钟,时间长更佳,等面醒好后用刀割成长条,用两根筷子缠绕面团,然后上下掳,成型后将筷子拔出一根,把面团放入即将要开的90度水里,其他照旧,煮40分钟。
7、将煮好的面团插入一根筷子,用水果刀绕割成条状串上钎子打开距离就好了!
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。