导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。芹菜炒猪肝的做法视频，芹菜炒猪肝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、芹菜炒...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。芹菜炒猪肝的做法视频，芹菜炒猪肝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、芹菜炒猪肝
2、食材明细
3、猪肝适量
4、胡萝卜适量
5、芹菜适量
6、葱适量
7、姜适量
8、鱼香汁：适量
9、味达美适量
10、盐适量
11、糖适量
12、淀粉适量
13、料酒适量
14、五香口味
15、烧工艺
16、十分钟耗时
17、简单难度
18、芹菜炒猪肝的做法步骤
19、1
20、猪肝反复多清洗几遍后切片（尽量冲掉更多的血水），放入盆里加冷水泡30分钟左右。
21、2
22、捞出后控水，加入淀粉和食盐用手抓匀。
23、3
24、芹菜和胡萝卜分别切成条，葱姜准备好。
25、4
26、提前将鱼香汁勾兑好，备用。
27、5
28、锅内加水烧沸，加入一点食用油放入芹菜段焯水，变色后马上捞出来。
29、6
30、胡萝卜焯水后捞出盛入盆里。
31、7
32、热锅凉油，油温7成热时放入将好的猪肝，炒制变色后捞出盛入盘里。
33、8
34、原锅留底油或者再添加少许食用油，烧热后加入葱段和姜片。
35、9
36、炒出香味后加入胡萝卜，翻炒均匀。
37、10
38、放猪肝，翻炒。
39、11
40、倒入调好的鱼香汁，翻炒。
41、12
42、倒入芹菜段翻炒均匀后就可以出锅了
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。