导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。做包子怎么发面才松软发面的方法包，做包子怎么发面才松软发面的方法很多人还不知道，现在让我...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。做包子怎么发面才松软发面的方法包，做包子怎么发面才松软发面的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
发面其过程如下：
1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐。
2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右)
3. 放入一平汤匙的活性干酵母。
4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 )
5. 用该“泥汤”和面，至手感舒服。
6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度，否则活酵母要变死酵母)
7. 等15~20分钟。面发后用手指按下一个洞不会有反弹。
8. 加少许干面调整手感。
9. 加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快，可以考虑把它放到凉爽的地方，如窗户口。酵母菌在低温时停止生长，但不会死掉。
10 如果觉得面发的不够理想，可以在加工成型后再等片刻，让酵母继续生长。
这样发面做出来的包子松软可口。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。