导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。正宗青梅酒的制作方法视频教程，正宗青梅酒的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。正宗青梅酒的制作方法视频教程，正宗青梅酒的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、青梅 9斤
3、黄冰糖 5斤
4、白酒 9斤
5、青梅酒的制作方法的做法
6、青梅洗干净
7、去果蒂，不需要切开，整颗放入玻璃瓶（切开的话泡好后成品酒就不清透了）。
8、晾干备用
9、按比例一层青梅一层冰糖，准备好材料比例，青梅：白酒：冰糖=1:1:0.6（冰糖比例按个人增减），去年的比例冰糖放了0.7，某人说太甜，今年就降低冰糖比例，要是更加不喜欢甜的可以减到0.5甚至0.4，但是青梅本身是很酸的，所以减太多可能成品酒会较酸难入口哦。
10、玻璃瓶清洗干净并晾干，青梅码一层放一些碎冰糖（不要担心会不会化，时间久了冰糖自己会融化的），过一礼拜你可以把玻璃桶晃一下让冰糖跟酒充分混合。青梅跟冰糖一层一层码上去后再加入算好比例的高度白酒。
11、刚好满满二十斤的玻璃罐
12、密封保存等待一年开封
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。