导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。玉兰饼怎么加热，玉兰饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、食材明细2、水磨粉500克3...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。玉兰饼怎么加热，玉兰饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材明细
2、水磨粉500克
3、肉糜500克
4、面粉200克
5、姜适量
6、蒜末适量
7、葱适量
8、五香粉适量
9、生抽适量
10、糖适量
11、盐适量
12、耗油适量
13、老抽适量
14、黄酒适量
15、咸甜口味
16、煎工艺
17、一小时耗时
18、简单难度
19、玉兰饼的做法步骤
20、1
21、把肉剁成肉糜，然后里面放入黄酒、盐、葱姜蒜末、五香粉、耗油、生抽、老抽、糖拌匀，然后把肉上劲。
22、2
23、把水磨粉和面粉放在一起，用70-80度左右的烫水揉粉，揉成光滑的米粉团。
24、3
25、把面团搓成长条，拽成一个个分量相当的剂子
26、4
27、把剂子放在手心里搓成圆形，用两个拇指放中间，捏成一个窝装圆胚。
28、5
29、然后挖一大勺肉糜放在中间。
30、6
31、用虎口把口慢慢往上收，一边转一边收。
32、7
33、慢慢收到最后把多出的一点点小尾巴，按到底部。
34、8
35、然后把它按扁。
36、9
37、锅里放油，等到五成热的时候，把做好的饼胚放入油锅煎。
38、10
39、等煎到一面金黄色的时候翻身。
40、11
41、等两面煎至金黄色就好了。
42、12
43、先偷偷的弄个吃！哈！里面竟然还有汤汁呢！太意外了！吃的时候可就要小心一点自己的衣服了哦！
44、小窍门
45、为什么会水磨粉里面加面粉呢。大家都知道水磨粉是做汤圆的，非常的软糯。做饼的话，有点太烂，口感不好。所以我就在里面就加了点面粉，这样的口感就会稍硬一点，而且会有点Q弹的感觉。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。