导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。猪肉皮冻的做法和比例，猪肉皮冻的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主料猪肉皮适...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。猪肉皮冻的做法和比例，猪肉皮冻的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料
猪肉皮适量 卤料粉半包
盐生抽酱油适量 葱姜蒜白胡椒粉辣椒粉适量
猪肉皮冻的做法步骤
1. 1.用开水煮肉皮去浮油泡沫后捞起。
2.接水熬煮肉皮，提前到超市买卤料粉包倒入水中，适时调味，加入油盐生抽酱油。熬到肉皮较软后捞出。
2. 将肉皮切碎，继续倒入卤汁中继续熬煮，卤汁渐稠时起锅装盆。放入冰箱冷藏。
3. 取出冷藏后的肉皮冻，切成喜爱的形状，注意厚薄。
4. 加入葱、姜末、蒜蓉、辣椒粉、白胡椒粉辣及食用油、香油、生抽、蠔油、酱油。将所有配料搅拌好后即可食。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。