啤酒卤鸡蛋的简单做法(啤酒卤鸡蛋)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。啤酒卤鸡蛋的简单做法,啤酒卤鸡蛋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、啤酒卤蛋步骤1...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。啤酒卤鸡蛋的简单做法,啤酒卤鸡蛋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、啤酒卤蛋步骤1

2、啤酒卤蛋的做法大全

3、鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗

4、步骤2

5、啤酒卤蛋的做法图解

6、剥壳待用

7、步骤3

8、剥壳的鸡蛋放入锅中,倒入一罐啤酒

9、步骤4

10、依次加入盐和白糖

11、步骤5

12、调入生抽、老抽(也可喜欢味道重一点的,可以加少许干辣椒、花椒、八角调味)

13、步骤6

14、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下,盖上锅盖,开大火煮5分钟,转小火再煮10分钟关火

15、啤酒卤蛋成品图

16、烹饪技巧

17、啤酒卤鸡蛋用的是啤酒,本身啤酒里面水分较多,在卤制过程中可以不用加水,鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味

18、鸡蛋卤好后,可以把鸡蛋泡在卤汁中,晾凉后放入冰箱,搁置一晚会更容易入味

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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