面包用小麦粉是低筋面粉吗(小麦粉是低筋面粉吗)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。面包用小麦粉是低筋面粉吗,小麦粉是低筋面粉吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。面包用小麦粉是低筋面粉吗,小麦粉是低筋面粉吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、小麦粉就是面粉

2、根据蛋白质含量的多少,由少到多,面粉分为低筋面

3、蛋白质含量约多,面粉的筋度越大

4、低筋面粉用做蛋糕类

5、中筋面粉就是我们平常吃的面粉,可以做面条、包子、饺子

6、高筋面粉因为筋度大,所以最适合做面包

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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