导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。开河鱼下蛋鸡,开河鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!每年开春我们都要吃开河鱼,因...
大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。开河鱼下蛋鸡,开河鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
每年开春我们都要吃开河鱼,因为它的味道要比养殖鱼好多了,特别的鲜!今年也不例外,老爸去早市买了2斤半新鲜的开河鱼,18元一斤呐!老妈掌勺,这是她老人家的拿手菜!(收起)
食材
主料
开河鱼
1500g
辅料
葱姜蒜
适量
色拉油
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
八角
适量
盐
适量
香菜
适量
干红椒
适量
步骤
1.买了2斤半新鲜的开河鱼。
2.收拾干净控水。
3.切好姜葱干红椒。
4.先用油将鱼两面煎好。
5.盛出重新放油炒香葱姜干红椒。
6.放入鱼,加入料酒生抽老抽八角,放入2片白菜叶,加入适量盐,添适量汤,炖半个小时。
7.收好汁,盛出前加入香菜末蒜末。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。