灰豆子的做法大全图片(灰豆子的做法)

导读 大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。灰豆子的做法大全图片,灰豆子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、用料  2、...

大家好,我是小科,我来为大家解答以上问题。灰豆子的做法大全图片,灰豆子的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、用料  

2、豌豆    最少300g    

3、食用碱    少许    

4、冰糖    适量    

5、水    适量    

6、兰州灰豆子的做法  

7、豌豆中直接加少量食用碱开始入锅翻炒,也可将豌豆在清水中浸泡3小时左右,再入锅。但后者容易粘锅,所以建议不浸泡直接炒

8、豌豆炒至香味出来,颜色微黑,趁热倒入水,放进高压锅或者炖锅中,加红枣,冰糖开始熬煮,高压锅100分钟左右,炖锅小火至少3小时以上

9、根据个人爱好,可以让豆子稍有嚼劲,或者软绵沙甜都可以,冷热皆宜

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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