导读 大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。芋头汤的做法家常做法，芋头汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！芋头排骨汤 功效：增...
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。芋头汤的做法家常做法，芋头汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
芋头排骨汤
功效：增经食欲，提高抵抗力。 芋头排骨汤 配料：小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许 米酒1大匙，盐2小匙，地瓜粉1大匙，高汤2000毫升
制作方法：
1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。
2、芋头切3厘米方块状。
3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。
4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色。
5、高汤煮开，加米酒和盐调味 ，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。
tips： 芋头、排骨要和高汤分开煮，不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮，而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤色会浊而不清，影响观感和食欲。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。